Rendez-vous sur le parking de l’ancien restaurant "Les Templiers" pour prendre d’assaut les pentes des prairies calcicoles. Ces vallons calcaires impropres à l’agriculture sont une réelle richesse écologique. 

Autrefois, ces «pelouses» étaient réservées au pâturage des chèvres et des moutons. Ces troupeaux entretenaient naturellement cet écosystème très particulier. Dans ces herbes folles des variétés devenues rares de fleurs et d’insectes ont ainsi perduré sur notre territoire. Cet espace a été baptisé « la petite Toscane ».